ANALISIS PANGAN
Rancang Sampul : Art Division Unsrat Press
Judul Buku : ANALISIS PANGAN
Penulis : – Maria Fransisca Sumual
– G. S. Suhartati Djarkasi
Penerbit : Unsrat Press
Tahun terbit : 2021
Deskripsi :
Tujuan penulisan buku ini adalah untuk menunjang proses pembelajaran di Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Sam Ratulangi. Diharapkan dengan adanya e-book Analisis Pangan, mahasiswa akan lebih mudah mengakses materi pembelajaran di manapun mahasiswa berada, tidak terikat oleh waktu dan tempat.
Buku ini berisi landasan teori dan metode analisis proksimat untuk komponen penyusun pangan. seperti kadar air, protein, lemak, karbohidrat dan mineral. Adapun sumber materi berasal dari buku teks dan jurnal hasil penelitian yang berkaitan dengan metode analisis pangan.
SISTEM ENDOKRIN, METABOLISME DAN NUTRISI (Kajian Metabolisme purin dan Pirimidin)
Rancang Sampul : Art Division Unsrat Press
Judul Buku : Sistem Endokrin, Metabolisme dan Nutrisi (Kajian Metabolisme purin dan Pirimidin)
Penulis : AALTJE E. MANAMPIRING
Penerbit : Unsrat Press
Tahun terbit : 2021
Deskripsi :
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa oleh karena kasih dan anugerahNya penulis dapat merampungkan penulisan buku ajar dengan judul: Sistem Endokrin, Metabolisme dan Nutrisi (Kajian Metabolisme purin dan Pirimidin). Buku ini merupakan salah satu topik pembelajaran dalam modul Sistem Endokrin, Metabolisme dan Nutrisi yang dikuliahkan di Fakultas Kedokteran.
Tujuan utama buku ini adalah sebagai panduan praktis bagi pembaca khusus nya mahasiswa Kedokteran, untuk membantu mahasiswa dalam mempelajari aspek biokimia metabolisme purin dan pirimidin yang sangat berperan dalam kehidupan manusia.
PELAYANAN SEKTOR PUBLIK
Rancang Sampul : Art Division Unsrat Press
Judul Buku : PELAYANAN SEKTOR PUBLIK
Penulis : Dr. Fanley N. Pangemanan, S.Sos, M.Si
Penerbit : Unsrat Press
Tahun terbit : 2021
Deskripsi :
Puji dan Syukur Penulis naikkan ke-hadirat Tuhan Yang Maha Kuasa, atas berkat, rahmat serta penyertaanNya, penyusunan e-book ‘Pelayanan Sektor Publik’ boleh dapat selesai dengan baik. Buku ini berisikan materi mengenai aspek-aspek dalam pelayanan sektor public baik pemerintah maupun swasta.
Dengan hadirnya e-book ini diharapkan membantu mahasiswa yang ada di Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Universitas Sam Ratulangi sebagai tambahan dan pelengkap referensi mengenai kebijakan publik yang dijalankan oleh pemerintah maupun swasta. Dengan selesainya penyusunan e-book ini, maka penulis menyampaikan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu selesainya e-book ini. Penulis menyadari masih banyaknya kekurangan dalam penyusunan e-book ini namun terus berusaha untuk memperbaiki kekurangan yang ada.
NUTRISI IKAN
Rancang Sampul : Art Division Unsrat Press
Judul Buku : NUTRISI IKAN
Penulis : Jeffrie F. Mokolensang
Penerbit : Unsrat Press
Tahun terbit : 2021
Deskripsi :
Keberhasilan budidaya ikan ditentukan oleh ketersediaan pakan ikan dengan nilai nutrisi yang baik. E-Book ini dibuat berisi informasi tentang konsep dasar kebutuhan nutrisi untuk berbagai jenis ikan secara umum hingga penerapannya pada penyusunan pakan ikan budidaya. Buku ini diharapkan dapat memperkaya bahan bacaan tentang Nutrisi Ikan, khususnya bagi mahasiswa dan dosen FPIK UNSRAT. Materi yang disajikan berdasarkan pada topik-topik yang pernah dipelajari, diajarkan dan diteliti penulis. Bahan bacaan yang membahas tentang kebutuhan nutrisi untuk ikan secara umum telah banyak diterbitkan baik dalam tulisan ilmiah Nasional maupun Internasional.
Dengan adanya E-Book ini diharapkan para pembaca terutama mahasiswa dan dosen yang berminat pada bidang nutrisi ikan dengan mudah dapat memahami mekanisme pemanfaatn baik makro maupun mikro-nutrien serta energi nutrisi pada ikan maupun organisme air lainnya.