METABOLISME KOMPONEN PANGAN

Rancang Sampul : Art  Division Unsrat Press

Judul E-Book        : METABOLISME KOMPONEN PANGAN

Penulis              : Ir. Teltje Koapaha, MP dan Tim

Penerbit           : Unsrat Press

Jl. Kampus Unsrat  Bahu Manado 95115

Email               : percetakanunsrat@gmail.com

Deskripsi :

Metabolisme Komponen Pangan sangat berperan penting dalam memenuhi kebutuhan konsumsi manusia saat ini dengan berbagai macam jenis olahan. Dengan demikian, dibutuhkan pengetahuan dan tekenologi tentang hal-hal yang diperlukan dalam proses metabolisme komponen pangan.