MANAJEMEN MUTU PETERNAKAN
Rancang Sampul : Art Division Unsrat Press
Judul : MANAJEMEN MUTU PETERNAKAN
Penulis : – Dr. Ir. Sylvia Komansilan SPt. MSi. IPM
– Dr. Sjaloom Ester Sakul. SPt. MSi
Penerbit : Unsrat Press
Jl. Kampus Unsrat Bahu Manado 95115
Email : percetakanunsrat@gmail.com
Deskripsi :
Buku ini membahas mengenai konsep Manajemen Mutu Peternakan yang tercakup didalamnya landasan hukum manajemen mutu peternakan cara mencegah, mengontrol dan mendeteksi bahaya fisik kimia dan biologis, dan dapat membuat dokumen mutu serta merancang system Hazard Analysis Critical Control point [HAACP] suatu unit usaha peternakan.
